ِ~ حنين الذكريات ~ِ
04-02-2008, 09:28 PM
سلااام عليكم من الله ورحمة منه وبركاته ...
كيف الحاااااال ..
جبتلكم اليوم السليق الوجبة المفضله لي وياكثر ماسويته ... ياله مطوول
عليكم
http://www.moq3.com/img/17012008/drG57067.bmp (http://www.moq3.com/img/)
المقادير
دجاجتين مقطعين إلى اربع قطع أو لنصفين حسب الرغبه ...
كوبين رز مصري
زبده
حبتين طماطم
كأسين حليب طازج أو حليب بودرة مذوب في ماء
قليل من الملح
معجون طماطم
ملعقة شاي بهارات بيضاء..
الطريقة
يسلق الدجاج في قدر من الماء مع حبات الهيل ومكعب الماجي الأبيض
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يرفع الدجاج من القدر ويتبل بمعجون الطماطم مع البهارات المخلوطة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر أو يحمر بلا تتبيل حسب رغبتكم
يؤخذ كأس ونصف من مرق الدجاج ويوضع عليه الرز المصري
يترك على نار هادئة حتى ينشف الماء تماما
يضاف كأسي الحليب على الرز ويحرك ثم يترك على نار هادئة جداً حتى ينهرس جيدا ونضيف الزبدة" عشان مايصير السليق حاف "...
وإذا استدعى الأمر زيادة الحليب أو المرق نزيد الكمية .
بعدما تنهرس حبوب الأرز نغرفه كما هو . حسب ما تحبون .
صلصة السليق
يطحن الطماطم مع الملح ولاتنسون الحبحر:p الكميات على حسب الرغبه
يوضع في وعاء التقديم ويقدم مع السليق ...
عوافي عليكم...
كيف الحاااااال ..
جبتلكم اليوم السليق الوجبة المفضله لي وياكثر ماسويته ... ياله مطوول
عليكم
http://www.moq3.com/img/17012008/drG57067.bmp (http://www.moq3.com/img/)
المقادير
دجاجتين مقطعين إلى اربع قطع أو لنصفين حسب الرغبه ...
كوبين رز مصري
زبده
حبتين طماطم
كأسين حليب طازج أو حليب بودرة مذوب في ماء
قليل من الملح
معجون طماطم
ملعقة شاي بهارات بيضاء..
الطريقة
يسلق الدجاج في قدر من الماء مع حبات الهيل ومكعب الماجي الأبيض
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يرفع الدجاج من القدر ويتبل بمعجون الطماطم مع البهارات المخلوطة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر أو يحمر بلا تتبيل حسب رغبتكم
يؤخذ كأس ونصف من مرق الدجاج ويوضع عليه الرز المصري
يترك على نار هادئة حتى ينشف الماء تماما
يضاف كأسي الحليب على الرز ويحرك ثم يترك على نار هادئة جداً حتى ينهرس جيدا ونضيف الزبدة" عشان مايصير السليق حاف "...
وإذا استدعى الأمر زيادة الحليب أو المرق نزيد الكمية .
بعدما تنهرس حبوب الأرز نغرفه كما هو . حسب ما تحبون .
صلصة السليق
يطحن الطماطم مع الملح ولاتنسون الحبحر:p الكميات على حسب الرغبه
يوضع في وعاء التقديم ويقدم مع السليق ...
عوافي عليكم...