كل وحده تكتب السلطه اللي تعجبها ...

[Wish 2 be better]

اهليــــن طباخات الملتقـــى :p

اخباااااااااااااركم ؟

وش رااايكم كل وحده تحط السلطه اللي تعجبها وتعرفها هنا عشان نستفيد منه


هذي أول سلطه ..ان شاءالله تعجبكم


سلطــة البطاطس بالمايونيز

المقادير:

-2 بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية
- 2 ملعقة طعام مايونيز
- ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم
- ملح
- القليل من الليمون



الطريقة:

نخلط المقادير سوياً وتوضع في صحن التقديم وتقدم .


بانتظااااااااااااااااااااااار لمساااااااااااااتكم :)

[ِ~ حنين الذكريات ~ِ]

ثانكس خيتو عالموضوع ...


لكن لي عوده له مره ثانيه.... عاااد أنا أقتصاد وياكثر مانسوي سلطااات ...;)لازم يكون لي بصمه واضحه بهالموضوع

[ِ~ حنين الذكريات ~ِ]

الفتــــــــــــــه ..

صراحه سويته وكلن أنهبل عليه ... لذيذه مره ....وتصلح بالعزااايم ..

المقادير

الطبقه الاولى ...4 حبات باذنجان كبيرة تقطع مكعبات صغيرة وتقلى ..

3 حبات بطاطس كبيرة تقطع مكعباات صغيرو وتقلى أيضآ ...

نصف علبه بليله جاهزه...

الطبقه الثانيه ...

5 حبااات بصل تقطع قطع صغيرة ..

نصف فصة ثوم أوعلى حسب الرغبه ...

3حباات طماطم متوسطه الحجم ونقطعها ...

1 فلفل أحمر حار(( ويفضل حبحر الكرز ))

بهااااراات (( كمون ... فلفل أسود ...ملح ...على حسب الرغبه ))

نسويه كشنه (( تسبيكه ))

الطبقة الثالثه ....

3 ملاعق طعام لبنه ..

1 ملعقه طعام مايونيز ...

علبة زبادي ...

الطبقه الرابعه ...

كاس بقدونس مقطع صغااار ...

الطبقه الاخيرة ...

خبز محمص ((مقدااار رغيفان ))

الطريقه ...

نضع البطاطس مع الباذنجان في قاع التقفديم ونضع معه البليله ونرش عليهم شوي من الملح ...

بعدين نحط فوق الطبقه الثااانيه اللي هي تسبيكة الطماطم ...ونرااعي ظهور أطراف الطبقه الاولى ..

نخلط مقادير الطبقه الثالثه ونحاول أن تكون في الوسط عشااان تظهر الطبقتين اللي تحته ...

نضع طبقة البقدونس فوق ماسبق وندخله الثلاجه ,,,

ترش عند التقديييم بالخبز المحمص ...

وبالعاااافيه عليكم ...

[مجرد إنسان]

سلطــــــــــــة أمـــــــي اللذيذه الحــــــــــاره,,


المقادير:-

علــــــــــوب{حبـــحـــر}يعــــــــني فلـــــــفل ,,

طمـــــاط,,

سكـــــــــر,,صلصة

بصـــــــل,,ثـــــــــــوم

الــــطــــريــــــقــــه:-

حطـــــــي في القدر زيت و بهـــــــاراتك حسب رغبتك ,,,

ثــــــــم قطعـــــــــي البــــــــصــــل و الطمــــــاط بشـــــــــكـــــل كبير{تقطيع فلاليح:D} و حطيهن في

القدر..مع الثــــــوم و الفلفل و السكر

حطـــــي صلصلة وحدة...ثنتين ,,حسب رغبتك..

غطــــــــيهن لين تحسين إنها إستوت..خليها علــــى جنب حتى تبرد..

ثـــــم دردب في خلاط الطماط خوضيهن لين ينطحنــــــــن ,,,

و بالهنـــــــــــــاء و العـــــــــــافيه,,

[Wish 2 be better]

مشكوووووره حبيبتـــي ملوووكه ع السلطااات اللذيذه.... شكلك قرررريت طباااخه ...;):);)


>>>>يسلم دياااات الماما مجرد انسااان ... متشكرررين ع مرووورك الحلوووو ...

[عذبة الروح]

سلااااااااام حااااااااار لأغلى الحباااااايب....

صراااحة موضوع قمة في الرووووعة...

بس للأسف الشديد....

حضرة جنابي....ما أدبر في الطبخ موليه...

حبيت أمر عالموضوع وأسلمـ ليس إلا....



دعواااااتي الصااادقة لجميع طبااخاااات المنتدى....القرماااات....

[Wish 2 be better]

يكفـــي مروووورك حبيبتـــي خلا للمووضوع نكهه وطعم ...

بس شوووفي تراه وعد أول سلطه تتعلمينها تقووولين لنا واذا ما عليك كلافه تسوينها لنا هههههه

[عذبة الروح]

أنــــــــــتِ تـــــــامـــــــــرين أمر يالغاااااااالية....


بس انتظريني وعسى الله يستر...

[Wish 2 be better]

ما يامـــر عليك عدووو ان شاءالله ...

انا في انتزاااارك ومتاكده اوي بتكوووون زي العسل >>>>ساعه وانا اكتبها ههههههههه

[ِ~ حنين الذكريات ~ِ]

مساء الخير ياصبااايا جااايه وشاخطه تقل أحد يلحقن >>> أخاااف يتعطل النت :p

جبتلكم اليوم الفتووووش وطبعآآ ما راح أضع أي سلطة الا وأنا سبق وأن سويته .. ماطول عليكم ..


الفتّوش

المقادير:

2/1 رغيف خبز عربي محمص ..

1 خسة متوسطة الحجم

1 باقة فجل

ملح

5 فصوص ثوم

2/1 كغم خيار

2/1 كغم بندورة

2 ليمون معصور

ثلاث ملاعق طعام خل

كوب زيت زيتون

1 باقة نعنع أخضر

1 بصلة

باقة بقدونس ...

الطريقة:

يكسر الخبز قطعاً متوسطة، تقطع الخضار قطع صغيره وتضاف إلى الخبز وتخلط جيداً، يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الثوم عصير الليمون والخل والزيت ويحرك جيداً، يضاف خليط الثوم إلى الخضار ويحرك جيداً يرش قليل من السماق على الفتوش ويقدم.

وبالعــااااافيه على قلوبكم ...
--------------------------------------------------------------------------------------

[Wish 2 be better]

يسلموووووو ملوووووكه ع الفتوووش ... مررره لذيذ ...

[Wish 2 be better]

جبتلكــــم سلطـــه مرررره حلووووه وسهله :) ...

سلطــــة السيـــزر

http://up.phroon.com/file4/cesar432.jpg (http://www.phroon.com)



المقادير:

1 خس امريكى
توست مقطع مكعبات
صلصة ( روب + خردل + عصير ليمون + زيت زيتون )
جبنة بارميزان مبشورة



الطريقة:

يقطع الخس قطع صغيره
تحمص مكعبات التوست فى الفرن
تخلط الصلصة وتصب فوق الخس والتوست قبل ما تقدمينها
ترش جبنة بارميزان

واذا حبيتي تزودين عليها علبة ذره ملعبه ...راح تطلع مررره لذيذه ...
أو كمان صدوور دجاج مقطعه مقليه بالبصل والفلفل الاسود تطلع ألـــــذ ...

بالعافيـــــه على قلووووبكم ...

[ِ~ حنين الذكريات ~ِ]

السلطة الروسييييه ...


المقادير:-
نصف كوب جزر مسلوق مقطع .
- نصف كوب بطاطس مسلوقة مقطعة .
- ربع كوب بازيلا مسلوقة .
- ربع كوب لوبيا خضراء مسلوقة ومقطعه .
- بيضات مسلوقة ومقطعة الى أنصاف .
- نصف كوب مايونيز .
- 3 ملاعق زيت زيتون .
- ملعقة كبيرة خل .
- ربع ملعقة فلفل أسود .
- ملح .


الطريقه :

1- ضعي في قدر عميق الملح والزيت والخل والفلفل واخلطي جيداً .
2- أضيفي الجزر والبطاطس واللوبياء والبازيلاء واخلطي المزيج
واتركيه لمدة ساعة واحدة .
3- صفي الخضار من السائل ثم أضيفي المايونيز وحركي جيداً .
4- أضيفي قطع البيض واخلطيها مع السلطة بتأني وقدميها .
يمكنك الاستعاضة عن البيض ...

وبالف صحه على قلوووبكم ...

[Wish 2 be better]

مشكوووووووووووره حبيبتي ...

الله يخليلنا هالانامـــــل ونذووووق ابداعاتهن >>>>يعني سويلي هههههه

[ِ~ حنين الذكريات ~ِ]

أبششششششششري خيتو ...

بتحضرييييييين يوم السبت >>> نشااااط الجناااادريه

تعااالي وشوفي طبخي...

[mįšş«şŏşό«]

الفكره مررررره حلوه وتسلمين خيتو..انا من محبي السلطات وعندي ملــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــفات بس عجزه انسخ والصق..
وجبت لكم سلطتين..

1- سلطة البطاطس

http://ppc.fm/im@s2/733563_g.jpg


وصف الطبق: طبق لذيذ جداَ لمحبي البطاطس
عدد الأشخاص : 4

المقادير :
700 غرام بطاطس صغيرة
8 بصل أخضرصغير
1 بيضة مسلوقة شديدة الاستواء (اختياري)
250 مل / 1 كوب مايونيز
1 ملعقة شاي بودرة فلفل حار بابريكا
ملح وفلفل

للزينة :
2 ملعقة طعام ثوم معمر مقطع
رشة من البابريكا

طريقة التحضير :
1.اغلي كمية من الماء المملح قليلاً في قدر كبيرة. أضيفي البطاطس إلى القدر ثم اطبخيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكاد تكون طرية.
2.صفي البطاطس ثم اشطفيها تحت ماء بارد جارٍ حتى تبرد تماماً. ثم صفيها جيداً مرة أخرى. ضعي البطاطس في وعاء عميق واتركيها جانباً حتى تحتاجيها.
3.استخدمي سكين حادة وقطعي البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة.
4.قطعي البيضة المسلوقة تقطيعاً ناعماً.
5.اخلطي المايونيز وبودرة الفلفل والملح والفلفل في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق البطاطس.
6.أضيفي البصل الأخضر والبيض المسلوق (إن كنت استخدمته) إلى البطاطس ثم قلبيها معاً.
7.ضعي سلطة البطاطس في صحن للتقديم ثم رشي عليها الثوم المقطع وذرة من بودرة الفلفل. غطيها واتركيها لتبرد في الثلاجة .

للتنويع :

إن كنت ترغبين في تخفيف التتبيلة فاستخدمي خليطاً من نصف كوب مايونيز ونصف كوب زبادي طازج. أضيفي مكعبات من الجبن لسلطة البطاطس إذا رغبتِ



2-سلطة جذور الخضار
http://ppc.fm/im@s2/627122_,.jpg


هذي مرررررره اتجنن والوالده دايم اتسويها اممممممممممممممممم شكلها يفتح النفس..

المقادير :
350 غرام جزر
225 غرام فجل أبيض
115غرام فجل أحمر
350 غرام لفت (قلقاس)
1 ملعقة طعام عصير برتقال
2 قصب كرفس بأوراقها مشطوفة ومنظفة الأطراف
100 غرام أوراق سلطة منوعة
25 غرام جوز مقطع تقطيعاً ناعماً
الصلصة:
1 ملعقة طعام زيت جوز
1 ملعقة طعام خل أبيض
1 ملعقة شاي خردل بالحبوب الكاملة
2/1 ملعقة شاي قشرة برتقال مبشورة بشراً ناعماً
1 ملعقة شاي بذور كرفس
ملح وفلفل
طريقة التحضير :
1- استخدمي سكين حادة لتقشير الجزر والفجل الأبيض والأحمر ثم بشره بشكل دائري أو شرحيه تشريحاً ناعماً جداً. واتركيها جانباً كل نوع على حدا.

2- استخدمي سكين حادة وقشري اللفت وابشري بشكل دائري أو شرحيه تشريحاً ناعماً واخلطيه مع عصير البرتقال.

3- أزيلي ورق الكرفس واتركيه جانباً للتزيين. وقطعي قصب الكرفس تقطيعاً ناعماً.

4- قسمي أوراق السلطة على 4 صحون تقديم ورتبي الخضار على شكل أكوام فوقها. اتركيها جانباً لتصنعي الصلصة.

5- لعمل الصلصة اخلطي زيت الجوز والخل الأبيض والخردل وقشر البرتقال وبذور الكرفس وطعميها بالملح والفلفل. رشي القليل من الصلصة فوق كل طبق ثم قطعي ورق الكرفس المتروك للتزيين ورشيه فوق السلطة مع الجوز المقطع.
• نصيحة:
يعرف الفجل الأبيض أيضاً باسم الفجل الأبيض الصيني ويشبه الجزر الأبيض الكبير. وله قشرة بيضاء هشة حاذقة قليلاً ويمكن أكلها طازجة أو مطبوخة وهو من المقادير المفيدة في وصفات المقالي.

[Wish 2 be better]

يسلموووووو سيده ملفوووفه ع الابدااااع ...

ممممممممم مررره احب البطااااطس ... يعطيك العافيه ....

[Wish 2 be better]

هلا و غلا حبيباتي

جيبتلكم سلطه يقولون انها ايطاليه لكن للامانه ما جربتها بس شكلها لذيذه

المقادير


3 حبة طماطم مقطعه صغيره

3 حبة خيار مقطعه صغار

2 حزمه بقدونس مفرومه

3 اوراق كرنب احمر مقطعه صغيره

برغل ناعم ( منقوع في ماء دافي + زيت زيتون + خل + ملح )

كوب صغير ذره مسلوقه

كوب صغير بزالايا مسلوقه

كوب صغير مكرونه مسلوقه ( يفضل تكون ملونه )

علبة كبيره جبنه كرافت مبشوره

ملح + عصير ليمون + خل ابيض + زيت زيتون

الطريقة :

تخلط جميع الخضروات مع بعض و يضاف لها الذره و البزالايا و يوضع عليها الخل و الملح

و الزيت و عصير الليمون و و المكرونه و البرغل المصفى و تخلط المقادير جيدا ....

ثم توضع الجبنه المبشوره على الوجه

بعدين ناخذ قاروره الزيت الخاصة بالسفره و نضع فيها:

كأس زيت زيتون

كأس خل

ملح

وترج جيدا و توضع بجانب السلطه


و بالعاااااااااافيه على قلوبكم

[Wish 2 be better]

هااااااااااااااااااااااي بنـــــــــــــــات


جبتـــلكم سلطه حلوووه و سهله بنفس الوقت ...


السلطة اليونانيه
================


المقادير:
==========
حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات



الطريقة:
========
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .

بالعاااااااااااااااااااااااااااااافيه على قلوووبكم ....

[Wish 2 be better]

سلطة الزبادي
المقادير

1علبة زبادي ..
1فص ثوم ..
2خيارة..
رشة ملح..
رشة فلفل مطحون

الطريقة

ضعي الزبادي في صحن عميق، ثم ابشري الخيار بالمبشرة من الجهة الكبيرة ، وابشري الثوم من الجهة الصغيرة ،ثم رشي علية الملح والفلفل ..ثم قدميه..



سلطة الجرجير .
المقادير

حبتان من الطماطم الطازجة القاسية .
حزمة من الجرجير .
ملعقة صغيرة من التوم المهروس ناعم .
ملعقة من الزعتر الناشف .
عصير ليمونتان .
الملح اللازم .
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود .
3 بيضات مسلوقة .
ملعقتان من الزيت الزيتون .

الطريقة :

قطعي الطماطم مربعات بعد التخلص من بزورها.
قطعي ورق الجرجير قطع متوسطة .
اخلطي التوم مع باقي المقادير .
وزعي الجرجير في طبق التقديم وضعي الطماطم في منتصف الطماطم وزينيها بارباع البيض وورقات من الجرجير صبي خليط التوم عند التقديم مباشرةً حتي لاتزبل الطماطم والجرجير
تقدم هذه السلطة مع الخبز التوست المحمص..........

[صميم القلوب]

سلطة الدجاج

المقادير:
ملعقة اكل زيت
20 غ زبده
4 صدور دجاج فيليه
جزره مقطعه على شكل اعواد كبريت
عودين من الكرفس مقطعه على شكل اعواد كبريت
3 اعواد بصل اخضر مقطعه على شكل اعواد كبريت
150 غ فطر مقطع شرائح
ثلث كوب اوراق بقدونس مفرومه
ملعقه اكل من الاريغانو
150 غ من اوراق السبانخ
ملعقتين اكل لوز مقطع

الصلصة:
نص كوب من زيت الزيتون
ملعقتين اكل خل ابيض
ملعقة شاي سكر
ملح فلفل
ربع كوب مايونيز
ملعقتين اكل سور كريم
ملعقة اكل ماسترده

الطريقة :
1) سخني الزيت والزبده في مقلاه واضيفي صدور الدجاج واطهيها لمده 7 دقائق لكل جهه على نار هادئه الى ان تصبح بنيه وطريه ضعيها على ورق ودعيها لكي تبرد ثم قطعيها الى شرائح نحيفه
2) اخلطي مع بعض الجزر والكرفس والبصل الاخضر والدجاج والفطر والبقدونس والاريغانو وبهريها بالملح والفلفل
3) لعمل الصلصه اخلطي زيت الزيتون مع الخل والسكر والمايونيز والسور كريم والماسترده جيدا
ضعي السبانخ في صحن التقديم ثم ضعي خليط الدجاج فوقها ورشي عليها الصلصه ثم اللوز وقدميها
وبالعافيه...

[Wish 2 be better]

يعطيــــك العافيــــه أختي صميـــم ... تسلمين ....

[أنثى القمر]

سلطه الرمان واااااااااااااااااااو بس ماعرف طريقتها ههههههههههههه